冬瓜切小块，虾皮用水泡一会，洗掉不干净的东西，不要泡太久，
冬瓜和葱姜丝下锅里炒炒，有点出水了，加点点酱油，炒炒，
到水或者鸡汤，把洗好的虾皮加进去，调味道，一起焖煮，
到冬瓜软烂了，撒葱末起锅。
感谢作者（老猫）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/laomaomi
冬瓜虾皮烧的做法(老猫)
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冬瓜切小块，虾皮用水泡一会，洗掉不干净的东西，不要泡太久，
冬瓜和葱姜丝下锅里炒炒，有点出水了，加点点酱油，炒炒，
到水或者鸡汤，把洗好的虾皮加进去，调味道，一起焖煮，
到冬瓜软烂了，撒葱末起锅。
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