作者: 发布时间:09-30 点击：516
原料：豆腐(南)150克 鸡蛋250克 辅料：冬笋25克 调料：植物油80克 盐5克 淀粉(玉米)10克 味精5克
做法：1. 将豆腐切成小丁，放炒勺内用热油煎至呈黄色待用； 2. 炒勺上火放油烧热，将鸡蛋液倒入勺内炒熟； 3. 再将煎好的豆腐倒入勺内，炒熟后淋明油颠勺即成。
口感：色金黄，豆腐软嫩，清香不腻。
