主料：小黄瓜三根（约半斤）
辅料：大蒜二瓣，盐，冠生园鲜酱油，康乐醋，糖
准备：
1、黄瓜洗净，切成条状。
2、大蒜切成蒜末
做法：
1、先将黄瓜条加少许盐放在碗内，然后两手拿着碗，抖动碗，让盐渗透到每个角落。最好顺着一个方向抖。一般腌半小时左右。
2、用手捞出腌过的黄瓜条，沥干水份。
3、锅中倒入少许油，油热爆香大蒜末，倒入腌过的黄瓜条煸炒，加鲜酱油,加少许糖，加康乐醋少许，加味精，炒匀盛出。
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蒜泥黄瓜的做法(文文老妈)
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