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沙县小吃—夹心豆腐丸的做法（美食爱好者2）

作者:美食库 时间:10-13 收藏 我要投稿 点击：8834 打印

五花猪肉剁成细馅；香葱切成0.2cm长的葱断，小部份切成寸长，再竖切成丝，用清水浸泡成葱花；

干贝装小碟子加少量水后放入微波炉微1分钟，取出用刀面碾压，切成碎粒。

再加入5克味精，少许麻油、老抽搅拌成馅料。（如图）

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