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软扒平菇的做法(掌勺爸爸)

作者:掌勺爸爸 时间:05-14 收藏 我要投稿 点击:366 打印

平菇切大片,用开水焯一下,锅内放鸡汤(不要太多),烧开,下入平菇,烧开以后慢炖一会儿,待将平菇炖透,加适量精盐、白胡椒粉,将水淀粉用手勺均匀的撒在平菇上面,沟薄芡,然后舀上一些鸡油或是色拉油撒在平菇的周围,晃动一下,撒上青蒜,翻一下即可出锅。

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