双耳 —— 黑木耳 银耳
做法： 提前泡发木耳和银耳，摘去老蒂，冲洗干净。 荷兰豆摘好后用热水烫一下马上过凉水，这样可以保持菜色鲜艳，当然省略掉这一步也未尝不可。 然后炝锅，放材料，扒拉几下加调料马上出锅即可。
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双耳荷兰豆的做法(长翅膀的心)
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双耳 —— 黑木耳 银耳
做法： 提前泡发木耳和银耳，摘去老蒂，冲洗干净。 荷兰豆摘好后用热水烫一下马上过凉水，这样可以保持菜色鲜艳，当然省略掉这一步也未尝不可。 然后炝锅，放材料，扒拉几下加调料马上出锅即可。
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