主料：洋葱、鸡蛋
配料：盐
制作：
1、洋葱剥去外皮，对半切开再切丝，切洋葱时刀和砧板都沾些水再切，就不容易迷眼睛；
2、鸡蛋磕入碗中加入适量盐，因鸡蛋含有氨基酸，不必再加味精；
3、锅烧热放油，油温八成热时，倒入充分打散的鸡蛋，中火炒至成块后盛出；
4、锅内再放少许油，倒入洋葱煸炒，加盐，继续煸炒至洋葱断生变软，放入鸡蛋煸炒均匀即可出锅。
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洋葱炒鸡蛋的做法(馋猫猫兔宝宝)
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