用料： 年糕片，胡萝卜，辣椒，肉馅，郫县豆瓣，调味料。
做法：
1、年糕片先用水泡一会儿，然后沥干水分。
2、胡萝卜切菱形片。
3、辣椒去籽，切块。
4、炒锅倒油烧热，放入肉馅炒散，再加点料酒和醋略炒，盛出待用。
5、炒锅重新倒油烧热，把胡萝卜和辣椒放进去煸炒到胡萝卜开始变软，盛出待用。
6、炒锅多倒油烧热，把郫县豆瓣放进去炒香，然后放入年糕片炒软，再把炒好的肉馅和菜一起倒进锅炒匀即可。
感谢作者（笨煮妇）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/lauraiscooking
做法：
1、年糕片先用水泡一会儿，然后沥干水分。
2、胡萝卜切菱形片。
3、辣椒去籽，切块。
4、炒锅倒油烧热，放入肉馅炒散，再加点料酒和醋略炒，盛出待用。
5、炒锅重新倒油烧热，把胡萝卜和辣椒放进去煸炒到胡萝卜开始变软，盛出待用。
6、炒锅多倒油烧热，把郫县豆瓣放进去炒香，然后放入年糕片炒软，再把炒好的肉馅和菜一起倒进锅炒匀即可。
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