原料：大白菜帮、木耳、姜丝
做法：
1．大白菜去掉老帮和菜叶，选用嫩菜帮洗净控干，斜切成坡刀片，木耳泡发洗净。
2．炒锅烧热倒油，放几粒花椒和姜丝爆香，别等花椒炸糊，迅速放入白菜帮和木耳翻炒。
3．加少许盐和生抽，盖上锅盖焖两分钟之后起锅装盘。
白菜帮炒木耳的做法(笨鸟和土豆泥)
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原料：大白菜帮、木耳、姜丝
做法：
1．大白菜去掉老帮和菜叶，选用嫩菜帮洗净控干，斜切成坡刀片，木耳泡发洗净。
2．炒锅烧热倒油，放几粒花椒和姜丝爆香，别等花椒炸糊，迅速放入白菜帮和木耳翻炒。
3．加少许盐和生抽，盖上锅盖焖两分钟之后起锅装盘。