做法：
1.先把豆腐切薄片两面煎至金黄（也可以裹生粉啊什么的 不过我是直接煎的）
2.锅中留底油，葱姜爆香，放老抽，白糖，盐，蚝油翻炒均匀后放入泡好的香菇，均匀上色后，倒入刚刚泡香菇的水（如果有杂质 简单过滤一下）焖一会。
3.香菇８分熟的时候将煎好的豆腐放入锅内烹入料酒煮至入味。等到锅内的汤汁基本收干就可以出锅了
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珍珠菇烧豆腐的做法（ＦＩＦＩ）
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