材料：豆腐2块，3只2两蟹的蟹黄蟹肉
步骤：蟹蒸熟，剔黄剔肉，然后下油锅爆炒一下，然后放豆腐翻炒，放少许水，略煮，盐调味即可。
提示：饭店当然不会放嘎多蟹的，自己做么可以多放一些，把剔出来的肉切末再炒，图片黄一部分是灯光下面，另外是因为蟹黄里的油，黄色的。如果豆腐出水多的，可以勾点薄芡，有些贵的豆腐是不太容易出水的，所以不勾芡也可以。
感谢作者（叮叮当当）提供，请拜访作者博客http://march-flower.blog.sohu.com/
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