原料：
杏鲍菇（切厚片）2大勺绍兴酒少许生抽少许白糖少许水淀粉（很稀的）少许盐蒜茸素油
做法：
1.油热后放蒜茸炒香，放杏鲍菇，翻炒两分钟后放绍兴酒，大火让酒快速蒸发一些，再转为中火。
2.放生抽，盐，放水淀粉中火炒到杏鲍菇片都软软的了，放糖，关火出锅。
心得：杏鲍菇不象有的蘑菇爱出水，所以放了水淀粉后如果有点太干了，可以加一勺热水（或是肉汤）。
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酒香杏鲍菇的做法（食时尚）
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