1、香椿摘洗干净，切成一厘米左右的小段。基本上现在的香椿都是很嫩的哦！
2、三个鸡蛋打散，鸡蛋液中放入适量盐，味精和五香粉和葱姜末。
3、将切成段的香椿拌入蛋液中充分搅拌均匀。
4、热锅凉油中倒入香椿蛋液翻炒，大火快速翻炒，蛋液均匀包裹在香椿表面，等鸡蛋凝固即可出锅。
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香椿炒蛋的做法(嘻嘻哈哈)
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