主料：荸荠、土豆、胡萝卜、罐头蘑菇、木耳、速冻玉米粒和青豆、花生米
辅料：蒜、黄酒、番茄沙司、韩国辣椒酱、盐、糖
做法：
●荸荠、土豆、胡萝卜都分别去皮、切丁；
●木耳泡发去蒂洗净，切碎末；
●罐头蘑菇切片；（用香菇切丁也可）
●速冻的玉米粒和青豆解冻备用；
●先将花生米炒熟，盛出备用；
●锅热油，蒜末爆香，加入荸荠、土豆、胡萝卜、木耳、蘑菇翻炒；
●加入黄酒、番茄沙司、韩国辣椒酱、盐、糖、少许高汤炒匀；
●汤收的差不多时，加入玉米粒、青豆略炒；
●出锅前加入炒好的花生米。
Tips：
●荸荠，俗称”马蹄”。具有清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。
●荸荠含粗纤维，可防止便秘。
●韩国辣椒酱我用的是拌饭的那种甜味的，所以这个菜基本上是酸甜稍带点辣味的。
