原 料：干豆腐100克、胡萝卜50克、土豆50克、洋葱50克、黄瓜50克、香菜20克；
调 料：盐5克、生抽5克、糖5克、料酒5克、醋5克、鸡精5克、香油5克、蒜末5克；
做 法：
步骤1、将干豆腐用开水焯一下备用；
步骤2、将土豆、胡萝卜、黄瓜、洋葱切成丝后，用开水焯一下备用；
步骤3、将所有原料和调料拌在一起，撒上香菜，放入干豆腐中卷成菜卷即可。
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