【材料】：佛手瓜
【调料】：植物油、盐、味精
【做法】：
1：佛手瓜切丝，备用（如果瓜比较老，最好去皮，以免老皮影响口感）；
2：热锅油熟至7、8成时，倒入佛手瓜丝煸炒，放入适量盐，翻炒多次熟后，调入味精，乘盘即可。
1、佛手瓜富含K（钾），对禁量钠盐者比较好；
2、味精调味较好；鸡精成分复杂，所含的核甘酸被人体吸收、分解代谢后产物是尿酸，因此，对痛风者来说，禁食鸡精较好。
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素炒佛手瓜的做法（艾莉儿）
1、佛手瓜富含K（钾），对禁量钠盐者比较好；
2、味精调味较好；鸡精成分复杂，所含的核甘酸被人体吸收、分解代谢后产物是尿酸，因此，对痛风者来说，禁食鸡精较好。
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