准备材料: 冬瓜、海米、香菇、木耳、蒜瓣儿、盐、鸡精、糖
制作过程:
1.木耳、香菇、海米用清水泡好(香菇跟海米放在一个容器里浸泡, 先重新一下,然后放入清水浸泡,浸泡用的水留下哦,最后那个碗 儿里的水就是这个) 冬瓜用模具刻出造型儿 剩下的下角料儿用刀跺成碎碎的。
2.锅里放底油,7、8分热放入蒜,然后放入海米,冬瓜碎儿,木耳, 香菇 翻炒,加入盐,鸡精,糖,翻炒均匀 倒入刚才浸泡香菇跟海米的水 最后放入刻好的冬瓜花儿 翻炒数下,花儿熟了就可以出锅了
后记: 很清口呢。个人不喜欢吃冬瓜,所以只是用勺子盛汤来喝,会有冬瓜碎 儿掺杂在里面,因为提前放进去,所以会变的濡濡的,不会吃出冬瓜的 味道。 如果不想太麻烦,可以不用把冬瓜刻成花儿,切片儿也可以,不过,冬 瓜碎儿还是不要省哦,很好吃呢
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