杏鲍菇300克。洗净切去底部硬根后入锅内蒸5分钟后取出放凉。然后用手撕成粗条儿。
准备一只碗，里面放入麻油腐乳两小块，芝麻酱一大匙，白糖1小匙，蒜末适量，生抽1小匙，麻油1小匙。搅拌均匀。如果太厚的话可以适当调入少许凉开水。
调味汁淋到撕好的菇条上即可。
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