据测定:每100g冬寒菜嫩茎叶含蛋白质3.1g、脂肪0.5g、碳水化合物3.4g、粗纤维1.3g、钙3.15mg、磷56mg、铁2mg、胡萝卜素8.98mg、尼克酸2.0mg、抗坏血酸55mg.并且有清热、解毒、消肿、滑肠之功效.多吃冬寒菜对肺特别好,据说有些慢性肺病有长期进食冬寒菜给治好了的。
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据测定:每100g冬寒菜嫩茎叶含蛋白质3.1g、脂肪0.5g、碳水化合物3.4g、粗纤维1.3g、钙3.15mg、磷56mg、铁2mg、胡萝卜素8.98mg、尼克酸2.0mg、抗坏血酸55mg.并且有清热、解毒、消肿、滑肠之功效.多吃冬寒菜对肺特别好,据说有些慢性肺病有长期进食冬寒菜给治好了的。