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红豆山药泥的做法(笨鸟和土豆泥)

作者:笨鸟和土豆泥 时间:04-29 收藏 我要投稿 点击:3502 打印


原料:山药、红小豆、红糖



做法:
1. 红小豆洗净用清水浸泡八小时。泡软的红小豆加水没过豆子,煮开后改小火,点几次凉水,这样可以使红豆尽量保持完整不破,不过自家吃的破了也无所谓。

2. 一直煮到红豆绵软,大概需要四十分钟左右,其间如果水煮干了就加点凉水。尝一尝豆子,确认已经煮软后加入红糖,可以多加一些,之后用筷子搅拌,等到水收干蜜红豆就做好了。注意:一定要等豆子煮软之后再放糖,如果糖放早了豆子就再也煮不软了,切记!

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