材料：盒装豆腐（我买的是内脂豆腐）、干黄花菜、干香菇、肉丝
做法：
1.肉丝加盐、味精、料酒、淀粉抓一下；
2.干黄花菜、香菇洗净泡半小时切丝，泡过的水留着备用；
3.豆腐加热一下；
4.锅内倒少许油，葱丝、姜丝炝锅，加入黄花菜丝、香菇丝及泡过的水、盐、味精、酱油；
5.烧开后，加入肉丝，略煮下，加水淀粉勾芡；
6.将烧好的汁浇在烫过的豆腐上就做好了，出锅前还可以撒点香菜末。既简单又卫生。
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