原料：笋尖、葱花、高汤、盐、料酒、鸡精
操作：
1 笋尖改刀后飞水，炒锅上火，加少许底油，放葱花炝锅，放笋尖迅速爆炒，
2 烹料酒，打少许高汤，放盐，鸡精，翻炒均匀后打明油出锅即可。
感谢作者（水煮牛肉）提供，请拜访作者博客http://lidong1979.blog.sohu.com/
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1 笋尖改刀后飞水，炒锅上火，加少许底油，放葱花炝锅，放笋尖迅速爆炒，
2 烹料酒，打少许高汤，放盐，鸡精，翻炒均匀后打明油出锅即可。
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