原料：草鱼一段，毛豆2把（手里握度量），鲜辣椒2个
调料：料酒，老抽，生姜粉，生姜，大葱，小葱，糖，盐
做法：
1).草鱼洗净，沥干水分，放入料酒，生姜粉，腌一下。（我是上午买的，准备下午烧，所以腌好了就放冰箱冷藏）
2).毛豆洗净，起油锅，炒一炒后加一点水，煮一煮。等酥了起锅备用
3).起油锅，放入生姜片，大葱圈，放入草鱼煎2面，锅边炝料酒，放入糖，盐，老抽，辣椒，加水覆盖半个鱼身就可以，放入毛豆，中火慢慢烧，直到快差不多了，中间翻几次鱼，大火收干汁水，加入葱花，出锅。
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