原料: 橙子皮或橘皮一小块切细丝
蒜茸（1瓣大蒜）芦笋（去掉老根1-2厘米）少许盐 糖橄 榄油
水淀粉少许（可有可无）
做法：
1.橄榄油加热放一半蒜茸，放橙皮炒香，加少许糖，炒到橙皮丝软了盛出备用。
2.锅中加一点油,油热后放芦笋，炒到差不多熟时放橙皮，快出锅时放湿淀粉和剩余的蒜茸，大火收干就好了。
心得：芦笋炒到看上去皮微微有点皱了就好了，时间长短还是要看芦笋的粗细老嫩而定。橘皮橙子皮是有点苦味的，所以开始放一点点糖，不能炒的过久，要不然苦味会比较重。这道菜不是特别适合带饭的，因为二次加热，橙子皮就更苦了。
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