原料：大红甜椒2只，茄子一根，红色小米椒几只，花椒数粒
做法：
1、茄子去皮切成条，放蒸锅里蒸熟后摆盘。
2、大红甜椒切开掏空并片掉表皮只剩厚厚的肉，红色小米椒去蒂掏空，然后将两者用刀在案板上剁茸。
3、用橄榄油把花椒炸出香味后扔掉花椒粒，下2翻炒，放适量的盐、生抽，盖在1上，淋少许香油即可。
特色：原材料极易配齐，制作简单，味道独特，估计几乎没人吃过茄子的这种做法。
味道：清香中带很自然的微甜和微辣。
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原料：大红甜椒2只，茄子一根，红色小米椒几只，花椒数粒
做法：
1、茄子去皮切成条，放蒸锅里蒸熟后摆盘。
2、大红甜椒切开掏空并片掉表皮只剩厚厚的肉，红色小米椒去蒂掏空，然后将两者用刀在案板上剁茸。
3、用橄榄油把花椒炸出香味后扔掉花椒粒，下2翻炒，放适量的盐、生抽，盖在1上，淋少许香油即可。
特色：原材料极易配齐，制作简单，味道独特，估计几乎没人吃过茄子的这种做法。
味道：清香中带很自然的微甜和微辣。