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醋熘白菜的做法(ＦＩＦＩ)

作者:ＦＩＦＩ 时间:04-27 收藏 我要投稿 点击：122 打印

嫩白菜去叶留净梗（叶子可以隔天涮火锅吃一样不浪费）斜刀片成菱形小块备用

油七成热后放入红干椒花椒,葱,蒜（拍碎切末）爆出香味后加白糖,稍稍炒化后放入白菜,大火爆炒

然后加盐,鸡精翻炒均匀,快要出锅的时候淋上一些白醋兑的淀粉,轻轻晃动炒勺让白菜挂住芡汁就OK了

主要提示

做醋熘白菜一定不能贪多 否则影响爆炒的效果 口感不理想

感谢作者（ＦＩＦＩ）提供，请拜访作者博客http://ks513620.blog.sohu.com/

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