材料：银耳1朵（大约25克）、莲子25克、枸杞6-8克、冰糖适量（根据喜好的甜度来添加）、水1500毫升-2000毫升。
做法：
1.银耳用温水浸泡8-10分钟左右，用手轻轻抓捏，将银耳上附着的杂质淘洗干净
2.换一盆温水，将银耳放进去继续浸泡一个小时或者以上（这次的水就不要倒掉了，就直接用来炖银耳）
3.浸泡好的银耳，撕成小块，去掉底部黄色的蒂，放入煲内，加入莲子和枸杞
4.中火烧开，转文火慢慢炖一个半小时左右至银耳羹粘稠即可，加入适量冰糖，稍煮一会，关火，待冰糖全部焖融化即可(上次雨林告诉我黄冰糖更有营养，所以现在改用黄冰糖了）
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