４．炒锅倒油烧热，开小火，放三粒大料爆出香味，再放黄酱，依次下扁豆、土豆，翻炒一会儿。
５．最后下粉条，加盐，加开水，使水刚好没过菜。
６．铺上擀好的薄饼，盖上锅盖，用小火焖十五分钟。（我的饼有点大了，怕蒸汽透不上来，我用牙签在饼上扎了几个小洞。饼应该再小一圈，让饼的四周露出菜来）
７．吃的时候把饼撕碎直接和菜拌在一起，饭量小的就不用再吃别的主食了。
做过扁豆焖面，豇豆焖饭，再来试试这个扁豆焖饼吧，对了，东北人把扁豆叫豆角，它的正式名称应该是“豆角烀饼”。
感谢作者（笨鸟和土豆泥）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/veg
