主料：水瓜1条
配料：枸杞、豆豉、蒜、姜，花生油、盐、酱油、鸡汁
做法：
1．水瓜刮去粗皮，蒜压茸、姜切末，枸杞用水稍泡。
2．水瓜切约1厘米圆柱体，其中一面轻划个“十”字，用少许盐和鸡汁拌水瓜。
3．将水瓜“十”字面朝上摆入菜盘，将蒜茸、姜末放在瓜面上，摆上豆豉、枸杞各1颗，分别给瓜点上少许花生油和酱油。
4．锅里水烧开后将瓜盘放入，蒸3分钟（别久蒸）。
特点：瓜味清甜，有浓浓的姜、蒜香味，伴有豆豉的酱香。枸杞有抗衰老功效（当然吃一颗是远远不够的），又具有很好的色彩搭配效果。
感谢作者（木木）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/0760xiaolin
