4、倒入切成块的豆腐翻炒、烧约3分钟，
5、将之前炒好的肉末倒入锅内、调入味精翻炒数下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。
贴心建议：
1、取盒装豆腐时，在盒子的四个底角分别用剪刀剪开使空气进入，然后撕开上面的塑料膜后豆腐就可整块不碎地倒出来了。
2、豆腐切块之后，用淡盐水焯一下，炒的时候不易碎涅！
3、炒豆瓣的时候火要稍微关小一点，不然豆瓣很容易糊锅，产生焦味。
感谢作者（地瓜）提供，请拜访作者博客http://yuruofan.blog.sohu.com/
麻婆豆腐的做法(地瓜)
4、倒入切成块的豆腐翻炒、烧约3分钟，
5、将之前炒好的肉末倒入锅内、调入味精翻炒数下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。
贴心建议：
1、取盒装豆腐时，在盒子的四个底角分别用剪刀剪开使空气进入，然后撕开上面的塑料膜后豆腐就可整块不碎地倒出来了。
2、豆腐切块之后，用淡盐水焯一下，炒的时候不易碎涅！
3、炒豆瓣的时候火要稍微关小一点，不然豆瓣很容易糊锅，产生焦味。
感谢作者（地瓜）提供，请拜访作者博客http://yuruofan.blog.sohu.com/
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