原料：黄豆、茄子
做法：
１．黄豆用清水泡八小时泡发，煮开后再煮五分钟。
２．茄子去皮切成小滚刀块。
３．热锅凉油，先放茄子翻炒，再放黄豆，盖上锅盖小火焖，直到茄子软烂，放盐和酱油起锅即可。
感谢作者（笨鸟和土豆泥）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/veg
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原料：黄豆、茄子
做法：
１．黄豆用清水泡八小时泡发，煮开后再煮五分钟。
２．茄子去皮切成小滚刀块。
３．热锅凉油，先放茄子翻炒，再放黄豆，盖上锅盖小火焖，直到茄子软烂，放盐和酱油起锅即可。
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