做法：山药（要快切 然后放入水中浸泡 尽量减少在空气中的时间 防止氧化变黑） 莴笋 胡萝卜 火腿（尽量选好一些的火腿或是无淀粉的精肉火腿）统统切小丁备用锅中油热后放入姜末爆香
然后放入四种丁一切翻炒
加盐和少量鸡精
淋些麻油就ＯＫ了不要炒太久
因为都是易熟的食材 大火快炒一会儿就可以了
感谢作者（ＦＩＦＩ）提供，请拜访作者博客http://ks513620.blog.sohu.com/
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加盐和少量鸡精
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