材料：香干300克、雪里蕻100克、红辣椒2个、香葱1棵
调料：食用油30克、精盐1小匙、白糖1/2小匙、鸡精1/2小匙
方法：
1)香干洗净切丁备用；
2)葱洗净切成葱末备用；
3)红辣椒两个洗净切末备用；
4)锅中倒油烧热，爆香葱末，放入香干丁快炒一下，加入雪里蕻，拌炒数下，再加入红辣椒末炒出辣味，加入精盐、白糖、鸡精炒匀即可；
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雪里蕻炒香干的做法(晓梅)
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