主料：白果 800克
辅料：冰糖30-50克、白糖50-100克、蜂蜜30-50克、陈皮少许、猪油少量
做法：
1．用滚开水将去壳的白果烫过后，剥去果肉外的薄衣，将果心挑出。
2．果肉隔蒸熟后，用冷水浸泡、冲洗，泡去苦涩味。
3．将泡好的白果加猪油、水、冰糖微火慢煮。入味后加白糖、陈皮，熬至糖色金黄、浓稠。
4．装盘，淋上蜂蜜即可。
特点：白果柔韧，清香甜美，蜜汁金黄，果肉圆润，有丝丝陈皮清香。具有解酒止咳功效。
感谢作者（木木）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/0760xiaolin
