豆角焯水控干备用，炒锅放油，炒香葱花，然后爆炒剁椒，然后放豆角翻炒，因剁椒较咸，基本不用加盐。
剁椒：较嫩的青辣椒不去籽，红菜椒去籽，蒜一头，一起剁碎，然后加盐、白糖、味精、一点醋拌匀后装到洗净并控干水的瓶子里，储存于冰箱中即可。一个多星期后才开始吃！
感谢作者（风雨太阳花）提供，请拜访作者博客http://fengyutaiyanghua.blog.sohu.com/
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剁椒：较嫩的青辣椒不去籽，红菜椒去籽，蒜一头，一起剁碎，然后加盐、白糖、味精、一点醋拌匀后装到洗净并控干水的瓶子里，储存于冰箱中即可。一个多星期后才开始吃！
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