蒜茸油麦菜原料：
油麦菜，葱花，姜末，蒜茸，盐，味精，胡椒粉，高汤，水淀粉。
操作：
1.将油麦菜洗净切成段儿。
2.净锅上火烧热加适量底油，放葱姜爆香，加油麦菜迅速翻炒，放盐，味精，胡椒粉，打适量高汤，菜熟后用水淀粉勾薄芡儿，放蒜茸炒均匀打明油出锅即可。
原料：
油麦菜，葱花，姜末，蒜茸，盐，味精，胡椒粉，高汤。
水淀粉操作：
1.将油麦菜洗净切成段儿。
2.净锅上火烧热加适量底油，放葱姜爆香，加油麦菜迅速翻炒，放盐，味精，胡椒粉，打适量高汤，菜熟后用水淀粉勾薄芡儿，放蒜茸炒均匀打明油出锅即可。
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