1． 准备芦笋8棵，鸡胸肉切成薄片。用泰国甜辣酱和番茄沙司调和备用。
2． 鸡肉片用少许盐、胡椒、生粉、麻油和料酒淹2分钟。
3． 芦笋用水浸泡20分钟（可去苦味）
4． 芦笋取上部2寸处，用鸡肉片卷好，水烧开下芦笋卷抄熟，捞出控干水分。
5． 将芦笋卷下部沾上调好的调料，撒上芝麻即可。
特点：热吃凉吃均可，香辣适口，消暑解燥。
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鸳鸯芦笋卷的做法(猪头小煮妇)
1． 准备芦笋8棵，鸡胸肉切成薄片。用泰国甜辣酱和番茄沙司调和备用。
2． 鸡肉片用少许盐、胡椒、生粉、麻油和料酒淹2分钟。
3． 芦笋用水浸泡20分钟（可去苦味）
4． 芦笋取上部2寸处，用鸡肉片卷好，水烧开下芦笋卷抄熟，捞出控干水分。
5． 将芦笋卷下部沾上调好的调料，撒上芝麻即可。
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