原料：雪里蕻300克，炸熟花生米去皮100克。
配料：姜一小块切末，红椒半个切末，葱末少许，白糖、胡椒粉、味精（不放也可）。
做法：雪里蕻洗净（可以在水中稍微泡一会儿，否则成品会比较咸~，但也别泡太久，否则雪里蕻的鲜味也就会流失好多）。雪里蕻取出，挤干水分后切成碎末备用。
锅放油烧热，炒香姜，红椒丁，接着倒入雪里蕻翻炒，加味精、胡椒粉、白糖炒匀。快起锅的时侯放入花生仁略一翻炒即可出锅。最后撒上小葱末装饰即可
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