香辣烩三丁的做法(晓梅)

作者:晓梅时间:06-30 收藏我要投稿点击：110 打印

材料：黑大豆干150克、毛豆150克、火腿100克、食用油、酱油、白糖、辣椒油、鸡精；

制作过程

1.黑大豆和火腿均洗干净，切丁；毛豆洗净，放入沸水中稍烫、捞出、沥干备用；

2.锅中倒入油烧热，放入豆干丁和毛豆炒匀，加入酱油、白糖、鸡精、水煮至汤汁收干，再加入火腿丁和辣椒油拌匀即可；

温馨提示：烫过的毛豆应立即用冷水冲洗，以免毛豆变黄；

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