做法：
1）黄瓜洗净，切片
2）干辣椒，擦净剪开
3）锅内少许油烧至5，6成热，放花椒，干辣椒，慢火炒香，这样可以入味而且不会糊
4）炒香后马上转大火，放入黄瓜片，迅速翻炒半分钟，放盐，鸡精翻炒几下，马上出锅，防止出水！
感谢作者（yaya）提供，请拜访作者博客http://yaya1003127.blog.sohu.com/
炝黄瓜片的做法（yaya）
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做法：
1）黄瓜洗净，切片
2）干辣椒，擦净剪开
3）锅内少许油烧至5，6成热，放花椒，干辣椒，慢火炒香，这样可以入味而且不会糊
4）炒香后马上转大火，放入黄瓜片，迅速翻炒半分钟，放盐，鸡精翻炒几下，马上出锅，防止出水！
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