原料:
10朵鲜香菇,去掉柄，每个切一半
1个蛋清，打散
少许蒜茸
2大勺素油
少许盐
少许干淀粉
调料汁
少许生抽, 少许白糖，水淀粉，调好
做法：
香菇放在大碗里，加蛋清，拌匀，加干淀粉，
加少许盐
锅里油加热，放蒜茸炒香，拣出蒜茸
改中火，逐个放入香菇，煎至两面略微发焦
改大火，倒入对好的调料，翻炒，尝味道，收干汁就可以出锅了
感谢作者（食时尚）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/fnf
煎鲜香菇的做法(食时尚)
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原料:
10朵鲜香菇,去掉柄，每个切一半
1个蛋清，打散
少许蒜茸
2大勺素油
少许盐
少许干淀粉
调料汁
少许生抽, 少许白糖，水淀粉，调好
做法：
香菇放在大碗里，加蛋清，拌匀，加干淀粉，
加少许盐
锅里油加热，放蒜茸炒香，拣出蒜茸
改中火，逐个放入香菇，煎至两面略微发焦
改大火，倒入对好的调料，翻炒，尝味道，收干汁就可以出锅了
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