2007-10-16沙县小吃—金包银的图解做法（美食爱好者2）
原料：五花猪肉二两， [阅读全文]
2007-10-13沙县小吃—夹心豆腐丸的做法（美食爱好者2）
“沙县小吃”遍布全国 [阅读全文]
2007-01-29水陆轩椒盐真酥的做法
水陆轩椒盐真酥的做法:本品属闽式糕点的传统名特产品。由福州水陆轩糕饼店创制，历史悠久。 原料配方： 熟精面粉50千克猪油2 [阅读全文]
2007-01-29虾米笋粿的做法
著名小食。注重粿皮和馅料，制作时十分讲究。粿皮：1。选用优质的大米和糯米；2。先将大米和糯米洗净后用冷水浸泡3小时；3。用石磨细磨成浆，再用布袋装好加压揉干水份；4。放进蒸笼蒸10分钟后取出，加适量冷开水揉拌 [阅读全文]
2007-01-29潮洲蒸粉果的做法
原料：外皮材料：澄粉 60公克 太白粉 180公克 沸水 120公克。内馅材料：(1)后腿肉丁180公克，叉烧肉丁100公克，冬菇丁30公克，菜脯丁40公克，虾米30公克。 (2)太白粉5公克，水 公克。 (3)炸花生40公克，葱花40公 [阅读全文]
2006-12-29荷花荔枝干炖鸭
荔枝是有名的岭南佳果之一，其柔软多汁味甘美芳香。其干品称为荔枝干，一般作补品药用，能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间亦有“血寒补荔枝，血热补龙眼”之说。用荔枝干作 [阅读全文]
2006-12-21海南煎饼的做法
原料：精面粉500克，发酵粉10克，鸡蛋4个，精盐10克，味精5克，胡椒粉7克，蒜茸75克，葱茸50克，香料少许，精猪油适量。做法：1、精面粉和发酵粉拌匀，开窝，加入鸡蛋液，用30℃温水调开，反复揉搓成面团，用干净湿布 [阅读全文]
2006-12-21潮州海鲜粥的图解做法
原料：鱿鱼，活虾，猪肉，大米，蒜泥，葱，香菜，冬菜。做法：1、新鲜鱿鱼，用温水浸过，剪成丝2、我买的是16元一斤的活虾，壳比较好处理。虾头煮过的水可以拿来泡珍珠米。[!--empirenews.page--]3、BF的心头好是猪展 [阅读全文]
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