上海菜美食文章列表第1页 - 美食库-专业的美食网站-www.meishiku.com

材料：猪前蹄膀一个、 [阅读全文]

原料：螃蟹
辅料：鸡 [阅读全文]

原料：牛蛙20只。调料：生抽10OO克，老抽300克，白酒50克，蜂蜜30克，美极鲜200克，胡椒粉5克。制作方法：（１）净锅上火，放入上述调料、香料烧开，过滤，制成烟熏汁待用。（２）洗净的牛蛙（整只）放入烟熏汁 [阅读全文]

主料：大头菜，青萝卜，红干丝，乌笋，地姜，生瓜，宝塔菜，尖椒，甜面酱辅料：砂糖，糖精，味精做法：1。取咸大头菜丝、咸青萝卜丝、咸白萝卜丝、咸红干丝、咸乌笋片、咸地姜片、咸萝卜丁、咸生瓜丁、咸宝塔菜、咸青 [阅读全文]

原料:盐水鸭、腌笋干、火腿、粽叶、大白菜、味精、鸡精粉等做法：将切好的盐水鸭、腌笋干、火腿和粽叶一起煲十几分钟后，放入大白菜，再以味精、鸡精粉调味后即可。 &nb [阅读全文]

原料：
青菜心12棵，白木耳15克，胡萝卜数片，精制油150克，精盐5克，白糖1克，味精1.5克，湿淀粉适量，鲜汤适量。 [阅读全文]

原料：
大木瓜1个，肉馅300克，虾仁100克，荸荠1个，香菇4朵，豌豆仁38克，葱1根，姜1片，蛋1/2个，盐3/2小匙，胡椒粉1/4小匙，淀粉适量，高汤1杯。枸杞1大匙。
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原料：
净鳕鱼肉150克，糟油10克，盐、味精、糖、鱼胶粉各适量。 [阅读全文]

原料：
黑鱼皮100克，火腿25克，香菇25克，西兰花杆10克，姜、料酒、葱、盐、味精、糖、胡椒面适量。 [阅读全文]

用料：排骨

调料：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。 [阅读全文]

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