配方： 鲜藕350克，雪梨300克，白糖200克，蜜樱桃、白矾各10克。
制法：
1。将白矾用2000毫升清水溶化。
2。鲜藕切片，泡入白矾水中；
3。雪梨去皮、核，切成条状，亦泡人白矾水中。
4。锅中倒入白矾水，烧沸后入藕片、梨条煮10分钟，捞出后用清水漂洗2次。
5。把藕片置入碗中，两边放雪梨，加白糖；
6。用湿棉纸将碗口封严，上笼蒸3小时取出。
7。蒸碗内原汁滗入锅内收汁。
8。藕、梨翻入盘中，摆上蜜樱桃，淋入收汁。
功效： 健脾胃，益阴血。
用法： 随意服食。
厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多，有急慢性疾病的影响，如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等，体内缺锌，不良的饮食习惯，以及不正确的喂养方法等，均可导致厌食的发生。本病属中医学的“纳呆”、“恶食”等病证范畴。临床辨证主要分为脾气虚弱、胃阴不足、饮食积滞三个证型。
胃阴不足临床表现 口干多饮而不欲食，皮肤干燥，毛发无泽，大便干结，舌红少苔，脉细。
