配方： 公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鸭子1只（约1000克）。
制法：
1。 鸭子洗净，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分钟，
2。滤出汁，约3000毫升，将药汁倒人砂锅，
3。放入鸭子，加葱、姜，用文火煮至七成熟，捞出晾凉。
4。在锅中放卤汁，将鸭子人卤汁煮熟，捞出，
5。卤汁中加冰糖10克及少许盐、味精，
6。再放入鸭子，用文火边滚边浇卤汁，皮色红亮时捞出，抹麻油即成。
功效： 理气温中止痛。
用法： 鸭子切块装盘，佐餐食用，可常食。
脾胃虚寒型慢性胃炎临床表现 ：
脘腹痞胀或隐痛，喜温喜按，食欲减退，间或泛吐清水，面黄消瘦，神疲乏力，四肢欠温，大便溏薄。舌淡，苔白，脉细弱或濡缓
