配方： 大藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。
制法：
1。将绿豆泡胀为度，滤干；
2。胡萝卜切碎，与绿豆一起捣泥，加适量白糖调匀，待用。
3。藕洗净后，以刀切开靠近藕节的一端，切下部分留作盖，将绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满为止。
4。再将切下的部分盖在原处，再用竹签插牢，上锅隔水蒸熟。
功效： 清热养阴降脂。
用法： 当点心服食。
阴虚火旺临床表现 ：
头晕耳鸣，面赤易生火，五心烦热，口干舌燥，夜眠不安，舌红苔少，脉细数。
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