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动脉硬化食疗菜谱【丹参黄豆汁】

作者:美食库 时间:01-16 收藏 我要投稿 点击:86 打印

配方: 丹参500克,黄豆1000克,蜂蜜250克,冰糖30克。

制法:

1。黄豆用冷水浸泡1小时后捞出,倒入大锅内,加水适量。

2。先用旺火烧开,加黄酒1匙,再改用小火煮,至黄豆烂熟,汁浓时离火,将豆汁滤出。

3。丹参倒入大瓦罐中,用冷水浸泡1小时,浸没为度,用中火烧沸后,改用小火煎半小时许;

4。滤出头汁,再加水适量煎半小时许,约剩下半大碗药液时,滤出二汁,弃渣。

5。将黄豆汁、丹参汁一起倒入瓷盆内,加蜂蜜、冰糖,瓷盆加盖,隔水蒸2小时,离火,冷却,装瓶,盖紧。余下的熟黄豆可再做成菜。

功效: 通血脉,破瘀血,健脾胃,补心血。

用法: 每日2次,每次1匙。饭后1小时开水冲服或米汤送下。

痰瘀阻滞临床表现 :

头晕头痛,心胸闷痛甚或刺痛,心悸,咯吐痰涎,舌淡有紫气,苔薄白或微腻,脉细涩。

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