配方： 玉竹30克，沙参50克，老鸭1只。
制法：
1。将鸭洗净放入砂锅内，加入沙参、玉竹；
2。同时放入葱10克、姜5克及清水1000毫升；
3。用武火烧佑开后，转用文火炖1小时左右；
4。使鸭肉焖烂，加盐、味精调味即可食用。
功效： 养阴润肺，止咳化痰。
用法： 佐餐食用，可常食。
慢性支气管炎是由感染或非感染因素引起的支气管的慢性炎症。临床以咳嗽、咯痰，或伴有气急，甚至气喘反复发作的慢性过程为特征。本病早期症状轻微，多在冬季发作，春暖后缓解；晚期炎症加重，症状长年存在，不分季节。病情进展可并发肺气肿、肺动脉高压及右心肥大，可严重影响生活、工作和健康。
慢性支气管炎属中医“咳嗽”、“咳喘”、“痰饮”、“肺胀”等病的范畴。中医认为本病的发生和发展，与外邪侵袭、肺脾肾三脏功能的失调有关。病变主脏在肺，涉及脾肾，主要病理因素为痰。根据临床表现辨证可分为阴虚痰热、痰浊壅肺、寒饮伏肺、肺脾气虚、 岐肺肾气虚等证型。
阴虚痰热临床表现 咳嗽，咯吐白黏痰或黄稠痰，甚或痰中带血，胸胁闷痛，时有低热，夜眠不安，舌红，苔薄黄，脉细滑数。
