配方： 猪五花肉（带皮）500克，甜杏仁18克。
制法：
1。将猪肉洗净，切成约2厘米见方的肉块；
2。杏仁用开水泡透，去掉外皮，用纱布包好。
3。铁锅用旺火烧热，倒入猪油，加冰糖15克，炒成深红色，再加入肉块翻炒。
4。当肉块呈红色时下葱块、酱油、料酒，再加入没过肉块的清水和杏仁。
5。待汤开后，倒入沙锅内，用微火炖（要勤翻动，勿糊底）。
6。待肉块炖到六七成熟时再放入冰糖15克，炖至九成熟时将杏仁取出；
7。去掉纱布，平铺在碗底，将炖好的肉块皮朝下摆在杏仁上；
8。再倒入一些原汤，上蒸笼蒸到十成烂时取出，扣在盘中。
9。将剩下的原汤烧开，加湿淀粉勾成芡汁，浇在肉上即可食用。
功效： 补肺润肠，止咳定喘。
用法： 每日2次，随量食。
支气管哮喘是一种常见的以支气管平滑肌痉挛为主的变态反应性疾病，任何年龄均可发生。其临床特征是反复发作的、伴有哮鸣音的、以呼气性为主的呼吸困难，发作时喉中哮鸣有声，呼吸气促困难，甚则喘息不能平卧，且伴有咳嗽、咯泡沫痰。秋冬季发作最为频繁。现代医学认为本病主要与患者自身过敏体质以及外界过敏原有密切关系，而且多有遗传性。
支气管哮喘属中医“哮证”范畴，多因外感邪气、饮食失节、情志失调等致痰浊内生，胶结不去，一旦新感外邪，引动宿痰，以致痰随气动，壅塞气道，肺之宣肃不利，哮喘发作。本病有发作期与缓解期两个阶段，根据临床表现进行辨证一般分为寒哮、热哮、肺气虚、脾气虚、肾气虚等证型。
肺气虚证型临床表现 畏寒，自汗，面色发白，易感冒，每因气候变化而诱发，气短声低，咯痰清稀色白，或喉中常有哮鸣声，舌淡苔白，脉虚细。
