配方： 苦瓜250克，蚌肉100克。
制法：
1。将活蚌用清水养2日，去泥沙；
2。取蚌肉洗净，与苦瓜同放锅内；
3。加清水适量共煮汤，熟后调味即可。
功效： 清热解毒，除烦止渴。
用法： 佐餐食用。
糖尿病是由于体内胰岛素绝对或相对不足而引起的以糖代谢紊乱为主的全身性疾病。本病的典型临床表现为多饮、多尿、多食，此外可伴见皮肤瘙痒，易生痈疖等。实验室检查以高血糖、糖尿、葡萄糖耐量降低及胰岛素释放试验异常为特征。长期发展可影响脏器的功能而引起多种并发症。统计资料表明，我国每年新增糖尿病患者达100万～200万人，其发病率已超过人群的2％～4％，其中以老年人发病率较高。
糖尿病属中医“消渴”病的范畴。中医认为引起本病的原因主要有素体阴虚，饮食不节，或情志失调，劳欲过度等，以致肺燥胃热，肾阴亏损发为消渴。临床根据症状辨证分为燥火伤肺、胃燥津伤、肝肾阴虚、阴阳两虚等证型。
燥火伤肺证型临床表现 口渴引饮，随饮随渴，尿频量多。舌红少津，苔薄乏津，脉洪或数。
